Rensardag

Idag har det rensats i vår överfulla källare. Fick ihop två flyttlådor och två stora kassar med kläder som ska säljas på loppis. Fick ihop två sopsäckar med skräp, ett par lådor som ska med till byn och så lite av barnens minsta kläder som ska sparas. 
 
Middagen  blev en kasslergryta som min granne Mia hemma i byn brukade göra. Vill ni testa så kommer receptet här.
 
Mias goda kasslergryta
 
ca 1 kg kassler
2 röda paprikor 
1 grön paprika
3 dl strimlad  purjolök 
2 vitlöksklyftor 
2 1/2 tesked currypulver 
2 msk tomatpure 
2 1/2 dl grönsaksbuljong 
2 burkar (små) cremefraiche 
2 dl grädde 
Salt och peppar 
Smör att steka i
 
Strimla kassler och fräs i smör och curry . Strimla paprikan och lägg i alla grönsaker. Pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt tomatpure  och buljong och låt koka upp dra sedan av plattan och tillsätt cremefraiche  och grädde. Värm upp innan servering. Ris smakar bra till eller sjögräsnudlar.
 
 
 
2014-10-12 @ 21:05:00 Allmänt Permalink

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
48-årig 2-barnsmamma från världsarvet Gammelstad utanför Luleå Egenföretagare inom utbildning. Fotbollstränare åt dotterns fotbollslag. Äter enligt LCHF.